วิตามินดี มีประโยชน์อย่างไร?

คำถาม ... วิตามินดี มีประโยชน์อย่างไร?

เฉลย ...
วิตามิน ดี (Vitamin D) เป็นวิตามินชนิดหนึ่งที่ละลายได้ดีในไขมัน มีความจำเป็นต่อร่างกายมาก และร่างกายของเราต้องการวิตามินดีวันละประมาณ 10 ไมโครกรัม โดยพบมากในอาหารประเภทตับ น้ำมันตับปลา ไข่แดง น้ำนม เนย และถัวเมล็ดแข็ง นอกจากนี้ร่างกายเราสามารถสังเคราะห์วิตามินดีเพิ่มเติมได้โดยแสงแดดอ่อน ๆ ในช่วงเช้าและเย็น

วิตามินดีช่วยบำรุงกระดูก ช่วยให้กระดูกแข็งแรง และช่วยลดอาการกระดูกอ่อนตัวในเด็ก หรือกระดูกโปร่งบางในผู้ใหญ่ อีกทั้งยังช่วยลดอาการกระดูกพรุนได้อีกด้วย

อาหารที่มีวิตามินดีสูง

หมายเหตุ วิตามินที่ร่างกายต้องการ มีอยู่ 2 ชนิด ได้แก่
- วิตามินดี 2 หรือ แคลซิเฟอรอล (Calciferol) ได้จากเออโกสเตอรอลในพืชและเห็ดหอม
- วิตามันดี 3 หรือ Activated cholesterol ได้จาก 7-ดีไฮโดรคอเรสเตอรอล (7-Dehydrocholesterol) จากสัตว์ ร่างกายเปลี่ยนสารสเตอรอลดังกล่าวให้เป็นวิตามินดีเมื่อได้รับแสงอุลตร้าไวโอเลต (Ultraviolet) ในแสงแดดอ่อนๆ  ดังนั้นการออกกำลังกายกลางแดดในตอนเช้าและตอนเย็น จะช่วยให้ร่างกายสังเคราะห์วิตามินดีได้อย่างมีประสิทธิภาพ