คำถาม ... 10 อันดับประเทศผู้ผลิตน้ำตาลทรายรายใหญ่ที่สุดของโลก มีประเทศใดบ้าง?
เฉลย ...
น้ำตาลทราย (Cane Sugar) เป็นผลผลิตหลักที่ได้จากอ้อยสด เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความสำคัญมากทั้งต่อการเตรียมอาหารในระดับครัวเรือน ร้านอาหาร และในอุตสาหกรรมอาหารทั่วโลก เช่น อุตสาหกรรมเครื่องดื่ม อุตสาหกรรมขนม อาหารแปรรูป และอาหารหวาน โดยน้ำตาลทรายมีมูลค่าตลาดทั่วโลกสูงถึง 24,700 ล้านดอลลาร์สหรัฐต่อปี
 |
| น้ำตาลหลากชนิดที่ได้จากอ้อย |
มาดูกันว่ามีประเทศใดบ้างที่มีผลผลิตน้ำตาลทรายอยู่ในแถวหน้าของโลกบ้าง ...
อันดับ
|
ประเทศ
|
ผลผลิต (ตัน)
|
|---|---|---|
| 1 | บราซิล | 36,000,000 |
| 2 | อินเดีย | 34,700,000 |
| 3 | สหภาพยุโรป | 16,590,000 |
| 4 | จีน | 10,300,000 |
| 5 | ไทย | 10,000,000 |
| 6 | สหรัฐอเมริกา | 8,466,000 |
| 7 | ปากีสถาน | 6,675,000 |
| 8 | รัสเซีย | 6,550,000 |
| 9 | เม็กซิโก | 6,338,000 |
| 10 | ออสเตรเลีย | 4,400,000 |
หมายเหตุ ... ที่มา : USDA ข้อมูล ณ สิ้นปี 2021
ในประเทศไทยของเรา อ้อยถือว่าเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญที่สุดชนิดหนึ่ง โดยมีพื้นที่ปลูกราว 12 ล้านไร่ โดยปลูกมากที่สุดในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ราว 5.2 ล้านไร่ ในภาพรวมจำนวนเกษตรกรผู้ปลูกอ้อนมีแนวโน้มลดลงเรื่อยๆ เนื่องจากปัญหาราคาตกต่ำมานานและยังมีปัญหาภัยแล้งที่สะสมมาหลายปีอีกด้วย
